Gezonde appeltaart

Een appeltaart klinkt van zichzelf al gezond vind ik, appels zijn tenslotte gezond. Alleen gaat er in een appeltaart niet alleen maar appel maar ook suiker en boter. In het onderstaande recept maak ik een gezonde appeltaart zonder suiker en alleen gezoet met natuurlijke suikers. Wel gebruik ik roomboter maar dit kun je ook vervangen door kokosolie.

Gezonde appeltaart recept

Voor het deeg:

• 500 gram havermeel
• 100 gram roomboter op kamertemperatuur
• 3 eieren (plus 1 extra om te besmeren)
• 4 eetlepels amandelmeel
• 3 theelepels bakpoeder
• 1 eetlepel kaneel
• 4 eetlepels honing
• snuf zout

Voor de vulling:

• 5 appels (goudrenet of Jonagold bv)
• 10 dadels in stukjes gesneden
• handje walnoten grof gehakt
• handje rozijnen
• 2 theelepels kaneel
• Rasp van een halve sinaasappel (biologische)
• 1 eetlepel amandelmeel

Gezonde appeltaart maken

1. Vet een sprinvorm in van 24cm doorsnede
2. Verwarm de oven voor op 180 graden
3. Meng alle ingrediënten van het deeg goed door elkaar tot je een soepel deeg krijgt
4. Leg even in de koelkast om wat op te stijven
5. Schil de appels, snijd in vieren, haal het klokhuis eruit en snijd in dunne plakjes
6. Meng de appel met de stukjes dadel, de rozijnen, kaneel, walnoten, amandelmeel en het sinaasappelrasp goed door elkaar
7. Haal 1/3 van het deeg af en leg dat apart.
8. Rol het overige deeg uit en bekleed hier de springvorm mee
9. Doe het appelmengsel in de springvorm en rol nu het achtergehouden deeg uit en snijd hier repen van
10. Leg de repen deeg als een raster op de taart en druk iets aan zodat de uiteinden ook vastzitten aan het deeg in de springvorm
11. Klop het laatste ei met een vork los en bestrijk hier de appeltaart mee
12. Zet in de oven en bak de appeltaart in 40-45 minuten gaar

Eet smakelijk

5 from 1 reviews

Gezonde appeltaart

 

Save Print

Voorbereiding

15 Minuten

Kooktijd

45 Minuten

Totaal

1 Uur

 

Schrijver: Appeltaart

Ingrediënten

Voor het deeg

• 500 gram havermeel
• 100 gram roomboter op kamertemperatuur
• 3 eieren (plus 1 extra om te besmeren)
• 4 eetlepels amandelmeel
• 3 theelepels bakpoeder
• 1 eetlepel kaneel
• 4 eetlepels honing
• snuf zout

Voor de vulling:

• 5 appels (goudrenet of Jonagold bv)
• 10 dadels in stukjes gesneden
• handje walnoten grof gehakt
• handje rozijnen
• 2 theelepels kaneel
• Rasp van een halve sinaasappel (biologische)
• 1 eetlepel amandelmeel

Bereiding

1. Vet een sprinvorm in van 24cm doorsnede
2. Verwarm de oven voor op 180 graden
3. Meng alle ingrediënten van het deeg goed door elkaar tot je een soepel deeg krijgt
4. Leg even in de koelkast om wat op te stijven
5. Schil de appels, snijd in vieren, haal het klokhuis eruit en snijd in dunne plakjes
6. Meng de appel met de stukjes dadel, de rozijnen, kaneel, walnoten, amandelmeel en het sinaasappelrasp goed door elkaar
7. Haal ⅓ van het deeg af en leg dat apart.
8. Rol het overige deeg uit en bekleed hier de springvorm mee
9. Doe het appelmengsel in de springvorm en rol nu het achtergehouden deeg uit en snijd hier repen van
10. Leg de repen deeg als een raster op de taart en druk iets aan zodat de uiteinden ook vastzitten aan het deeg in de springvorm
11. Klop het laatste ei met een vork los en bestrijk hier de appeltaart mee
12. Zet in de oven en bak de appeltaart in 40-45 minuten gaar
13. Eet smakelijk

3.5.3226